Pisang goreng madu dikenal sebagai salah satu camilan favorit masyarakat di Kota Medan. Kombinasi rasa manis dari madu dengan tekstur pisang yang lembut di bagian dalam serta garing di luar menjadikan camilan ini selalu menggoda selera, baik saat bersantai maupun sebagai pelengkap minum teh atau kopi.
Tidak seperti pisang goreng biasa, pisang goreng madu memiliki keunikan pada campuran adonannya yang menggunakan madu. Hal ini menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dan legit, sekaligus memberikan warna keemasan yang menarik.
Umumnya, pisang yang dipakai adalah pisang kepok atau pisang raja karena dagingnya padat dan tidak mudah hancur ketika digoreng.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Seorang penjual pisang goreng madu di Medan, Rudi, mengungkapkan bahwa dagangannya hampir selalu dipadati pembeli, terutama menjelang sore hingga malam hari.
"Camilan ini sudah lama jadi kesukaan warga Medan. Banyak yang datang karena suka rasa manis alaminya, beda dengan pisang goreng biasa," ujar penjual pisang goreng madu, Rudi, (15/4/2026).
Baca juga: Berburu Kuliner Asia di Medan |
Rudi juga menjelaskan, bahwa proses pembuatan pisang goreng madu sebenarnya cukup sederhana, namun tetap memerlukan ketelitian agar hasilnya maksimal. Pisang yang telah dipotong kemudian dibalut adonan tepung yang dicampur madu, lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
"Yang penting itu takaran madu dan suhu minyaknya. Kalau pas, hasilnya bisa renyah di luar tapi tetap lembut di dalam," katanya.
Di sisi lain, seorang pembeli, Jesika, mengaku telah lama menjadikan pisang goreng madu sebagai camilan andalannya.
"Rasanya enak, manisnya pas, dan aromanya khas. Cocok banget dimakan dengan teh atau kopi" ujarnya.
Selain rasanya yang nikmat, pisang goreng madu juga mudah dijumpai di Kota Medan, mulai dari pedagang kaki lima hingga warung sederhana. Harganya yang ramah di kantong menjadi salah satu faktor yang membuat camilan ini tetap diminati banyak orang.
Dengan cita rasa yang khas dan mudah dijangkau oleh semua kalangan, pisang goreng madu terus bertahan sebagai salah satu jajanan tradisional yang disukai oleh berbagai generasi di Kota Medan.
Simak Video "Rasakan Kuliner Viral di Kota Medan: Mie Ayam Bakar Bu Tsaniyah"
[Gambas:Video 20detik]
(astj/astj)
