Daftar Isi
Meski terkenal dengan pantai eksotis dan budayanya yang masih kental, ternyata Bali juga memiliki pilihan kuliner yang terbilang beragam. Salah satunya kuliner Japanese food yang kian hari kian berkembang dan menarik banyak perhatian.
Sayangnya, tidak mudah menemukan tempat yang worth it baik itu dari segi rasam kualitas bahan, hingga suasana restoran. Maka dengan begitu, berikut beberapa rekomendasi Sushi dan Sashimi yang wajib dicoba ketika di Bali.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dimana Saja Rekomendasi Sushi dan Sashimi Worth It di Bali?
1. Philadelphia Sushi Bali
Gerai kuliner Jepang yang viral dimana-mana ini adalah merk kuliner yang didirikan oleh Anna, salah satu alumni MasterChef Indonesia Season 10. Dikenal dengan sajian sushinya yang mewah, porsi salmon melimpah, serta penggunaan kotak kayu eksklusif serta dilengkapi es batu pada bagian bawahnya untuk menjaga kesegaran ikan selama proses pengiriman.
Alamat:
• Jl. Uluwatu II No. 01, Jimbaran, Kuta Selatan, Badung, Bali
• Jl. Teuku Umar, No. 275, Dauh Puri Kauh, Denpasar Barat, Bali
Jam Buka:
• Cabang Jimbaran: Setiap hari, 13.00-21.45 Wita (pesan antar mulai jam 12.00 Wita)
• Cabang Denpasar: Setiap hari, 09.00-23.45 Wita
Menu Andalan:
• Philadelphia Roll/Philly Salmon Roll: Sushi gulung isian cream cheese premium, salmon segar, mentimun, dan alpukat.
• Salmon Set/Dewata Bali Set: Kombinasi Philly Roll, Salmon Nigiri, Salmon Maki, serta potongan Salmon Sashimi segar.
• Nasi Goreng Salom Truffle
• Harga: Mulai dari Rp 218.000
Instagram: @filadelfiasushii
2. Take Authentic Japanese Cuisine
Restoran Jepang yang sudah ada di bali sejak tahun 1999 ini memiliki standar keaslian yang tinggi dari pengawasan koki profesional. Sajian yang berkualitas premium dipadu dengan desain interior tradisional khas Jepang menambah menjadi pengalaman yang berkesan.
• Alamat: Jl. Patih Jelantik, Legian, Kuta, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 12.00-23.00 Wita
Menu Andalan:
Sashimi Segar
• Grilled Oysters yang disajikan dengan butter sauce gurih
• Inari Sushi, sushi dengan kantong tahu lembut
• Niniku Tonkotsu Ramen, ramen otentik dengan kuah kaldu bawang putih
• Live Teppanyaki dan Robatayaki, menu yang langsung dipanggang di depan pengunjung
Harga: Mulai dari Rp 300.000
Instagram: @takejapanesebali
3. Kunti 3 Sushi Bar
Restoran yang dikelola langsung oleh orang Jepang asli dengan standar higienitas tinggi, kesegaran bahan, dan keautentikan rasa yang sangat terjaga. Perlu diingat, restoran ini masuk ke dalam kategori non-halal karena beberapa bahan menggunakan olahan daging babi.
• Alamat: Jl. Banjar Anyar, No. 100B, Kerobokan, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 11.00-23.30 Wita
Menu Andalan:
• Sashimi Moriawase, paket kombinasi antara salmon, tuna, yang dipotong tebal lalu disajikan diatas replika kapal kayu
• Aburi Salmon Belly Sushi, perut salmon yang diiris tipis lalu dibakar memiliki tekstur sangat lembut.
• The Kunti Roll, sajian khas restoran
Harga: Mulai dari Rp40.000
Instagram: @kunti3sushibar
4. Takumi Bali
Restoran fine dining inni terkenal dengan hidangan autentik Kaisaki dan Omakase dibawah pengawasan langsung koki profesional Jepang, Chef Daijiro Horikoshi. Berkonsep sushi bar interaktif yang memungkinkan setiap pelanggan bisa melihat langsung chef bekerja. Serta restoran ini ramah bagi vegetarian dan bebas gluten.
• Alamat: Jl. Petitenget, No. 43A, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 11.00-22.00 Wita
Menu Andalan:
• 18-Course Omakase Experience, sesi makan interaktif bersama chef dengan beberapa menu mewah
• Kaiseki Bento, paket makan siang meliputi hidangan pembuka, nasi, salad, dan pencuci mulut.
• Sushi dan Sashimi Box
• Hot Stone Wagyu Beef
Harga: Mulai dari Rp 250.000-an per paket
Instagram: @takumibali
5. Yume in Bali
Menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Denpasar karena menyajikan hidangan otentik Jepang premium dengan bahan0bahan yang sangat segar. Dengan desain interior yang minimalis kontemporer serta sentuhan khas Jepang menjadikan atmosfer lebih intim.
Alamat: Jl. Cok Agung Tresna, No.106, Panjer, Denpasar Timur, Bali
Jam Buka: Senin-Kamis, 11.00-22.00 Wita, Jumat-Minggu, 11.00-23.00 Wita
Menu Andalan:
- Sashimi Premium
- Sushi Roll
- Omakase Experience
- Tokyo Cheesecake
- Harga: Mulai dari Rp 150.00
Instagram: @yumeinbali
6. Shiro Bar
Restoran Jepang yang berada di dalam resort One Eleven Seminyak ini sangat terkenal dikalangan pecinta makanan Jepang. Selain itu, teknik pengolahan juga masih menggunakan teknik tradisional Jepang oleh koki berpengalaman. Perlu diketahui, restoran ini eksklusif dengan kapasitas terbatas yaitu hanya menerima 20 tamu per harinya. Serta setiap tamu yang ingin makan disini diwajibkan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.
• Alamat: One Eleven Resorts Bali, Jl. Pangku Sari, No.3, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Badung, Bali.
• Jam Buka: Selasa-Minggu, 18.00-23.00 Wita (Senin tutup)
Menu Andalan:
• Shiro Roll, kreasi sushi gulung khas dan premium
• Nigiri Sushi dan Assorted Sashimi
• Omakase Set
• Cold Soba Noodles
Harga: Mulai dari Rp 100.000 untuk paket Assorted Platter
Instagram: @shirobar
7. One Eyed Jack Bali
Sajian khas Jepang dengan konsep Izakaya kontemporer ini sangat terkenal dengan kualitas ikannya yang sangat segar serta teknik memasak berstandar restoran dunia. Selain itu, atmosfer ruangan dengan menggabungkan nuansa tradisional Jepang seperti lampion kuning dan ornamen kayu menambah pengalaman intim ketika menikmati hidangan Jepang ini.
• Alamat: Jl. Pantai Berawa, No.c89, Tibubeneng, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 15.00-23.00 Wita
Menu Andalan:
• Miso Black Cod, ikan cod hitam premium
• Spicy Tuna Crispy Rice
• Tuna Taco dan Shrimp Mini Tacos
• Wagyu Tataki dan Wagyu Sizzling Rice
• Yakitori dan Gyoza
Harga: Mulai dari Rp 100.000
Instagram: @oneeyedjack.bali
8. Okamura Bali
Mengusung konsep santai khas bar atau kedai makan di Jepang dengan bahan-bahan premium segarnya, membuat restoran ini populer di kalangan pecinta makanan Jepang. Sehingga tempat ini cocok untuk pelanggan yang ingin malam kasual baik itu bersama teman ataupun keluarga.
• Alamat: Jl. Pengubengan Kauh, No.38, Kerobokan, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 12.00-22.00 Wita
Menu Andalan:
• Okamura Roll
• Salmon atau Tuna Donburi
• Okamura Sashimi Set
• Ishiyaki Wagyu Steak
Harga: Mulai dari Rp 40.000
Instagram: @okamurabali
9. Kajin Japanese Contemporary Sushi
Restoran Jepang modern premium di Bali ini berukuran kecil dengan bar sushi terbuka. Sehingga memungkinkan pengunjung untuk melihat langsung koki terampil dalam menyiapkan hidangan. Karena store yang minimalis serta kapasitas tempat duduk yang terbatas, pengunjung disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang.
• Alamat: Jl. Petitenget, No.98y, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Setiap hari, 12.00-23.00 Wita
Menu Andalan:
• Boat Sashimi Set, sajian potongan ikan mentah yang ditata di atas miniatur perahu
• Salmon Carpaccio dan Tuna Avocado Yataki, irisan salmon segar dengan saus khas
• Salmon Aburi Roll, Sushi roll dan salmon yang dibakar setengah matang dengan asap arang khas
• Koleksi Koktail Jepang dan Sake
Harga: Mulai dari Rp 250.000
Instagram: @kajinbali
10. Indigo Canggu
Restoran kuliner Jepang ini berada di dalam kawasan resort mewah Hotel Indigo Bali Seminyak Beach. Menggabungkan teknik kuliner tradisional Jepang dengan pengaruh modern kontemporer ini populer bagi wisatawan lokal hingga mancanegara. Selain itu, suasana makan yang intim dan estetis, menjadikannya lokasi favorit untuk makan malam romantis.
• Alamat: Jl. Pantai Berawa, No.7A, Canggu, Kuta Utara, Badung, Bali
• Jam Buka: Senin-Sabtu, pukul 12.00-15.00 Wita (makan siang), 18.00-22.00 Wita (makan malam), (minggu tutup)
Menu Andalan:
• Special Sushi Platter
• Bento Lunch Set Menu
• Foie Gras Maki & Black Angus Tenderloin
• Harga: Mulai dari Rp 240.000 per paket
Instagram: @indigocanggu
Dengan pilihan resto yang beragam, maka wisatawan bisa menikmati pengalaman makan kuliner khas Jepang sesuai selera dan budget.
(nor/nor)
