Pakar nutrisi dari New York University, Michelle Routhenstein, membagikan satu trik mudah untuk melipatgandakan khasiat kopi harian. Caranya hanya dengan menambahkan satu bumbu dapur sederhana, yakni kayu manis.
Menambahkan kayu manis ke dalam cangkir kopi akan memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula. Lebih penting dari itu, rempah ini ternyata menyimpan khasiat medis yang luar biasa, terutama dalam menekan risiko diabetes tipe 2.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kayu manis bekerja efektif dengan memperlambat penyerapan glukosa di dalam tubuh sekaligus meningkatkan sensitivitas insulin. Efek inilah yang membuat kadar gula darah tidak langsung melonjak tajam, terutama jika kopi diminum setelah waktu makan.
"Efek kayu manis pada stabilitas gula darah dapat mengurangi rasa lapar reaktif dan keinginan akan gula. Dengan memperlambat penyerapan glukosa dan mendukung sensitivitas insulin, kayu manis dapat membantu menjaga tingkat energi yang lebih stabil," jelas Routhenstein dilansir dari detikHealth.
"Kombinasi ini dapat membantu menstabilkan kadar gula darah setelah makan dan meningkatkan asupan antioksidan," tambah Routhenstein.
Selain ampuh mengendalikan gula darah, campuran satu sendok teh kayu manis ke dalam kopi setiap hari juga menjadi investasi jangka panjang untuk kesehatan jantung. Kayu manis kaya akan mikronutrien dan mineral penting, seperti kalium, magnesium, dan kalsium, yang menyokong fungsi kardiovaskular.
"Kayu manis telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol LDL (Low-Density Lipoprotein) dan trigliserida, yang dapat mendukung kesehatan kardiovaskular," tutur ahli diet, Lauren Manaker.
Kekuatan utama dari bumbu dapur ini terletak pada kandungan antioksidannya yang melimpah, seperti sinamaldehida, asam sinamat, eugenol, dan polifenol. Senyawa-senyawa aktif ini memiliki sifat anti-inflamasi kuat yang mampu menurunkan penanda peradangan dalam tubuh, seperti protein C-reaktif.
Sejumput kayu manis pada kopi harian bisa menjadi benteng pertahanan sel dari bahaya stres oksidatif. Hal ini cocok diterapkan di tengah maraknya peradangan kronis yang memicu kerusakan jaringan sehat dan berujung pada penyakit mematikan seperti kanker.
Artikel ini telah tayang di detikHealth. Baca selengkapnya di sini!
(hsa/hsa)
