Sederet menu mewah disajikan saat Tingalan Jumenengan Mangkunegara X tahun ini. Para tamu disuguhi mulai teh khas Kemuning hingga
Pantauan detikJateng, terdapat lima menu yang dihidangkan dalam prosesi Tingalan Jumenengan kali ini. Acara dimulai dengan menu pembuka yakni Teh Rempah Lemon, yang merupakan perpaduan teh Kemuning dengan jus lemon dan rempah Jawa.
Untuk kudapan, tamu disuguhi Apupa Kasaya berupa tart asin dengan isian telur dan ayam giling bumbu sosis solo, serta Singgi Sendani yang merupakan macaroon pandan dengan gula aren dan krim kelapa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sedangkan hidangan utama berupa Pratita Rasa, yang terdiri dari nasi gurih jagung pandan, sate buntel daging, daging empal, tumis pepaya kecombrang brubus, perkedel kentang, sambal bajak, dan kerupuk karak.
 Hidangan utama Pratita Rasa saat Tingalan Jumenengan Mangkunegara X, Selasa (27/1/2026). Foto: Tara Wahyu/detikJateng |
Hidangan penutup, disajikan sitala warana yang terdiri dari komponen teh krampul, sponge kelapa, mousse teh, gel buah jeruk, mentega cokelat, dan saus karamel asin.
Ketua Pelaksana Tingalan Jumenengan Dalem kaping 4 S.I.J. K.G.P.A.A. Mangkoenagoro X, G.R.Aj. Ancillasura Marina Sudjiwo, mengatakan bahwa tahun ini pihaknya menghadirkan konsep fine lunch di Pendapi Ageng.
"Sebetulnya kalau diperhatikan ada perbedaan dari tahun-tahun sebelumnya, yaitu adanya Royal Lunch di pendopo dengan konsep Fine Lunch," katanya saat ditemui di Pura Mangkunegaran, Selasa (27/1/2026).
Perbedaan lain yang mencolok adalah hadirnya siswa dari berbagai Sekolah Menengah Pertama (SMP) di Solo dalam acara tersebut. Ia ingin para siswa mendapatkan pengalaman langsung menghadiri upacara adat keraton.
"Lalu juga ada teman-teman dari SMP 1 Solo dan berbagai SMP lainnya. Mereka hadir agar bisa merasakan atau mendapatkan experience bagaimana prosesi Tingalan Jumenengan di Mangkunegaran itu seperti apa," ungkapnya.
Di tahun ini, kakak Mangkunegara X tersebut berharap Pura Mangkunegaran semakin baik dan berjaya. Selain itu, ia ingin Pura Mangkunegaran semakin dekat dengan masyarakat.
"Harapannya tentu Mangkunegaran semakin baik, semakin berjaya, dan semakin dekat kepada masyarakat sehingga menjadi wadah atau rumah budaya bagi kita semua di Indonesia," pungkasnya.
(afn/apl)
