Tren kuliner di kalangan generasi muda terus berkembang, dan salah satu yang kini tengah naik daun adalah dimsum mentai, yang menjadi salah satu sajian populer. Kombinasi tekstur dimsum yang lembut dengan saus mentai yang kaya rasa, gurih, dan creamy membuat hidangan ini banyak digemari gen Z di Kota Medan.
Sejumlah kedai hingga usaha rumahan kini berlomba-lomba menawarkan dimsum mentai dengan berbagai pilihan, seperti isian ayam, udang, hingga tambahan topping keju leleh yang menggugah selera.
Tak hanya soal rasa, tampilan yang menarik dan estetik juga menjadi nilai lebih yang memikat perhatian kaum muda, terutama untuk dibagikan di media sosial.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ika, salah satu penjual dimsum mentai di Medan, menyampaikan bahwa permintaan terhadap menu ini mengalami peningkatan signifikan dalam beberapa bulan terakhir.
"Awalnya kami hanya menjual dimsum biasa, tetapi setelah mencoba menambahkan saus mentai, responsnya sangat positif, khususnya dari kalangan anak muda. Mulai dari mahasiswa sampai pekerja banyak yang membeli, apalagi harganya masih ramah di kantong, jadi cepat sekali habis," ujarnya, Kamis (16/4/2026).
Ia juga menilai , peran media sosial sangat besar dalam mendorong popularitas dimsum mentai. Banyak pelanggan yang tertarik setelah melihat konten ulasan di platform seperti TikTok dan Instagram.
"Kebanyakan mereka penasaran karena melihat review atau video mukbang, lalu datang untuk mencoba, dan akhirnya jadi pelanggan tetap," tambahnya.
Di sisi lain, Dinda, salah satu konsumen, mengaku menjadikan dimsum mentai sebagai camilan favoritnya.
"Rasanya lebih enak dibanding dimsum biasa, ada perpaduan creamy dan sedikit pedas dari saus mentainya. Kalau ditambah chili oil rasanya makin nikmat, cocok banget buat ngemil atau kumpul bareng teman," tutur Dinda.
Dengan tren yang terus berkembang, dimsum mentai diperkirakan masih akan bertahan sebagai salah satu pilihan kuliner favorit di Medan, terutama di kalangan generasi muda yang selalu tertarik mencoba hal-hal baru.
(nkm/nkm)
