Pulau Bali tidak hanya menawarkan keindahan alam, tetapi juga ragam kuliner yang unik, mulai dari hidangan tradisional, masakan khas Nusantara hingga jajanan modern yang viral di media sosial.
Pulau Dewata memiliki daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner. Beberapa kuliner bahkan berhasil mencuri perhatian warganet berkat keunikan tampilan, kelezatan rasa, atau statusnya sebagai produk ikonik lokal.
Berikut adalah enam rekomendasi kuliner kekinian dan viral di Bali yang ramai diperbincangkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Seafood Bakaran
Menyantap hidangan laut (seafood) menjadi agenda wajib saat berkunjung ke Bali. Menggunakan bahan-bahan segar, seafood bakaran khas Bali menawarkan cita rasa bumbu yang autentik. Dua lokasi populer yang kerap menjadi rujukan wisatawan adalah kawasan pesisir Jimbaran serta restoran Bale Udang yang mengusung konsep saung di atas kolam ikan. Menu yang ditawarkan bervariasi, mulai dari udang bakar, kepiting saus manis hingga ikan bakar.
2. Sushi Philadelphia Roll
Jenis makizushi modern ini sempat menjadi perbincangan hangat di media sosial setelah diulas oleh sejumlah pembuat konten (influencer). Karakteristik utamanya menggunakan kombinasi salmon (asap atau mentah), krim keju, mentimun, dan nori. Salah satu restoran di Bali memopulerkan menu ini dengan kemasan premium yang dibanderol hingga Rp 1 juta per kotak, menarik perhatian wisatawan luar daerah yang penasaran dengan perpaduan rasa gurih dan creamy-nya.
3. GigiSusu
Berlokasi di kawasan Canggu, GigiSusu merupakan kedai kopi (coffee shop) yang populer di kalangan anak muda. Tempat ini menawarkan berbagai varian menu seperti kopi, teh, protein shake, hidangan sarapan ala Barat hingga smoothies dengan harga relatif terjangkau. Selain menunya, desain interior bernuansa earth tone yang estetis menjadikan tempat ini salah satu spot foto favorit di media sosial.
4. Donat Mochi
Jajanan dari Cloud Cakes Cafe ini menarik perhatian para food vlogger karena memadukan tekstur kenyal khas mochi dengan bentuk donat. Tersedia dalam berbagai pilihan rasa seperti vanila, tiramisu, dan matcha, donat mochi ini sering kali diburu wisatawan untuk dijadikan buah tangan.
5. Rujak Kuah Pindang
Kuliner legendaris khas Bali ini tetap eksis dan digemari lintas generasi. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang atau gula merah, hidangan ini memadukan irisan buah segar dengan kuah cair dari kaldu ikan pindang. Kombinasi rasa gurih, pedas, dan asam segar memberikan sensasi unik yang khas.
6. Falala Chocolate
Sebagai salah satu jenama oleh-oleh lokal Bali, Falala Chocolate menawarkan produk cokelat bertekstur lembut yang lumer di mulut. Dibuat dari biji kakao pilihan tanpa campuran alkohol, produk ini telah mengantongi sertifikasi halal. Keunikan tekstur dan varian rasa yang ditawarkan membuat produk dari gerai ini kerap diburu wisatawan hingga sering habis terjual (sold out).
(hsa/hsa)
