10 Jajanan Pasar Ngasem Jogja Paling Viral yang Wajib Dicoba Saat Liburan

Liburan ke Jogja rasanya belum lengkap tanpa berburu kuliner tradisional di Pasar Ngasem. Pasar yang berada di kawasan wisata Taman Sari ini dikenal sebagai surganya jajanan tradisional dengan cita rasa unik khas Jawa. Mulai dari kue basah, minuman tradisional, hingga sajian gurih, semuanya bisa kamu temukan dengan harga yang ramah di kantong.

Menariknya, Pasar Ngasem bukan sekadar tempat berburu makanan, tetapi juga menyimpan sejarah yang unik. Menurut informasi di laman resmi Museum Sonobudoyo Jogja, kawasan ini dulunya merupakan genangan air yang mengering dan berkembang menjadi pusat aktivitas masyarakat sejak masa pemerintahan Sultan Hamengku Buwono II. Kemudian sejak awal abad ke-19, Pasar Ngasem dikenal sebagai pusat perdagangan yang cukup ramai. Bahkan, pasar ini sempat menjadi salah satu pusat jual beli burung terbesar di Yogyakarta.

Seiring perkembangan zaman, fungsi Pasar Ngasem pun mengalami perubahan. Setelah relokasi pedagang burung, kawasan ini ditata ulang menjadi ruang publik yang lebih nyaman dan tertata. Kini, pasar yang berlokasi di Jalan Polowijan, Patehan, Kecamatan Kraton Jogja, ini dikenal sebagai destinasi wisata budaya dan kuliner yang menarik perhatian wisatawan lokal maupun luar daerah. Keberadaan bangunan-bangunan bernuansa tradisional semakin memperkuat daya tariknya.

Tak sedikit jajanan di Pasar Ngasem yang kembali viral karena keunikan rasa dan proses pembuatannya yang masih tradisional. Dari banyaknya kuliner tersebut, terdapat 10 jajanan tradisional di Pasar Ngasem paling viral dan wajib dicoba saat liburan. Apa saja kira-kira? Yuk simak ulasan lengkapnya di bawah!

10 Jajanan Tradisional di Pasar Ngasem Jogja yang Wajib Dicoba

Berbagai jajanan tradisional dengan cita rasa yang nikmat dan khas bisa kalian temukan dengan mudah di Pasar Ngasem. Setiap kuliner tersebut tak cukup menawarkan kelezatan saja, tetapi juga cerita budaya maupun cara pengolahan dan penyajian yang khas. Dari manis sampai gurih, berikut ini rekomendasi jajanan tradisional yang paling viral dan wajib dicoba saat berkunjung ke Pasar Ngasem Jogja.

1. Apem Beras

Apem Beras menjadi salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Pasar Ngasem. Kue ini dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula yang diolah sedemikian rupa. Mulai dari fermentasi yang menghasilkan tekstur kue yang lembut dan sedikit berpori di dalam. Kemudian barulah dipanggang di atas tungku arang, sehingga aroma yang dihasilkan sangat khas dan menggugah selera.

Perpaduan manis dan sedikit asam hasil fermentasi dari kuliner satu ini tentu menjadi keunikan yang tak bisa dibantah. Belum lagi dengan aroma yang menguar dari jajanan tradisional satu ini seakan menarik pengunjung untuk ikut menikmatinya. Apalagi, ketika disantap bersama teh hangat di pagi hari yang sedikit dingin.

2. Wingko

Wingko merupakan jajanan tradisional berbahan dasar kelapa yang memiliki rasa legit dengan tekstur sedikit padat. Campuran kelapa parut dengan tepung ketan dan gula membuat rasanya manis nan legit. Tekstur padat di luar dengan kelembutan isiannya seolah memanjakan lidah kita ketika menyantapnya. Tidak heran jika jajanan satu ini menjadi salah satu favorit di pasar tradisional, termasuk Pasar Ngasem Jogja.

Di Pasar Ngasem, wingko bisa kalian temui dengan mudah. Tidak hanya kelezatan cita rasanya, pedagang tradisional di sana juga menyajikan tontonan unik tentang proses mengolahnya. Sebagian besar dari mereka masih membuat wingko secara tradisional dengan cara dipanggang menggunakan arang. Cara itulah yang membuat bagian luarnya sedikit kering namun tetap lembut di dalam. Sungguh sensai makanan yang khas di lidah.

3. Jenang Gempol

Jenang gempol juga menjadi salah satu jajanan yang wajib kalian coba saat berkunjung ke Pasar Ngasem, Jogja. Perpaduan bubur sumsum yang lembut dengan bola-bola tepung beras yang kenyal. Siraman kuah santan yang gurih dan gula merah cair yang manis, membuat hidangan satu ini sungguh menggoda. Siapa yang tidak minat untuk mencoba jajanan manis nan lembut satu ini?

Belum cukup di situ, jenang gempol juga cocok dijadikan menu sarapan tradisional. Teksturnya yang lembut, kenyal, berpadu dengan manis gurih 'kuah' nya sangat tepat untuk memulai hari. Dengan penyajian yang sederhana, kuliner ini malah semakin menyalakan unsur tradisional budaya Jawa. Oleh karena itu, jenang gempol masih eksis dan menjadi jajanan favorit di masyarakat Jawa, seperti Jogja.

4. Bakpia

Mungkin kalian sudah sangat familiar dengan makanan khas dari Jogja satu ini. Bakpia tidak pernah dikecualikan dari setiap daftar rekomendasi jajanan maupun oleh-oleh dari Jogja. Ikon kuliner Jogja satu ini juga jadi jajanan wajib kalian coba saat di Pasar Ngasem. Bakpia yang dijual di sana umumnya diproduksi secara rumahan, maka kondisinya lebih fresh dan otentik.

Bakpia memiliki berbadai varian rasa yang bisa kalian coba dan pilih sesuai selera. Mulai dari rasa yang umum seperti kacang hijau, sampai varian modern semacam coklat dan masih banyak lagi. Tekstur yang empuk dan rasa yang variatif tentu menarik untuk dicoba dan dibawa kembali ke kota asal sebagai oleh-oleh.

5. Jadah Manten

Jadah manten menjadi salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di Pasar Ngasem, Jogja. Makanan yang terbuat dari ketan ini memiliki cita rasanya yang nikmat ya wajib kalian coba. Legitnya ketan dengan rasa gurih santan membuat kuliner satu ini terasa lezat tiada terkira.

Belum lagi dengan namanya yang unik dari kata "manten" yang berarti pengantin dalam bahasa Jawa, tentu makin menarik rasa penasaran orang yang mengetahuinya. Sebutan yang muncul sebagai simbol harapan akan hubungan pasangan semakin langgeng dan lengket selegit jajanan satu ini. Tidaklah cukup rasanya saja yang enak, filosofi namanya pun tak kalah menarik untuk 'dinikmati'.

6. Dawet

Tidak hanya jajanan berupa makanan saja, kalian juga bisa coba minuman segar di Pasar Ngasem, yakni dawet. Dawet merupakan minuman tradisional yang berisi cendol dengan kuah santan dan gula merah cair. Tekstur cendol yang kenyal berpadu dengan kuah segar membuat minuman satu ini terasa unik. Sebuah sensasi nikmat yang tak mudah dilupakan.

Di Pasar Ngasem, dawet ini biasanya disajikan dalam gelas sederhana atau mangkuk kecil. Sajian sederhana yang tak kalah dari kenikmatan minuman modern lainnya. Cita rasa manis dan segar dari yang cocok untuk meredakan hawa panasnya cuaca di siang hari. Maka dari itu, sangat disayangkan jika minuman satu ini tidak kalian coba nanti saat berkunjung ke Pasar Ngasem.

7. Wedang Uwuh

Wedang uwuh atau rempah merupakan minuman hangat yang terbuat dari campuran berbagai rempah. Mulai dari daun dan ranting cengkeh, daun pala, aun serai, kapulaga, kayu manis, dan masih banyak lagi. Semua bahan tersebut menjadikan minuman satu ini penuh khasiat. Tak terkecuali untuk menyegarkan tubuh di pagi hari.

Wedang uwuh bisa kalian temukan juga di Pasar Ngasem Jogja, bahkan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Minuman yang menunjukkan nilai tradisional Jawa ini sudah pasti menambah kenangan unik yang tak terlupakan di liburan kalian nantinya. Oleh karena itu, pastikan kalian mencobanya ya, detikers.

8. Kipo

Kipo merupakan jajanan khas Jogja yang berasal dari tepung ketan. Warnanya yang hijau cerah membuat kuliner satu ini sungguh menarik perhatian semenjak pandangan pertama. Belum lagi dengan aroma khas daun pandan dari pewarna alaminya, makin membuat pengunjung tak sabar menikmatinya. Baru setelah menggigitnya, cita rasanya yang legit dari ketan dan manisnya gula jawa cair di dalamnya membuat rasa senang membuncah.

Sensasi nikmat dari kipo bisa kalian temukan juga di Pasar Ngasem Jogja. Jajanan yang biasanya dibungkus daun pisang ini menjadi salah satu kuliner wajib dicoba saat berkunjung ke pasar tradisional Jogja itu. Tak hanya kenangan jalan-jalan seru, tapi isi liburan ke Jogja kalian dengan kenikmatan kuliner khas dan uniknya.

9. Lupis

Lupis adalah jajanan yang sering dijumpai di pasar tradisional, tak terkecuali Pasar Ngasem. Makanan yang kerap dijadikan camilan pagi bersama cenil dan klepon ini tak hanya tampak sederhana tetapi juga nikmat. Kesederhanaan yang justru menambah nilai unik dan khas lupis sebagai kuliner tradisional Jogja. Sementara kenikmatan rasanya yang manis dan kenyal juga jadi jajanan yang wajib kalian cicipi.

Lupis sendiri merupakan kuliner yang terbuat dari beras ketan. Dari situlah tercipta tekstur kenyal dari lupis yang unik. Penyajiannya yang dipotong-potong lalu disiram gula merah cair membuat kuliner satu ini makin menggiurkan. Tambahan sedikit taburan kelapa parut semakin memperkaya cita rasanya yang manis dengan gurih nikmat.

10. Sate Koyor

Terakhir, sate koyor juga wajib kalian cicipi saat berkunjung ke Pasar Ngasem. Makanan satu ini menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari juga di pasar tradisional tersebut. Rasanya yang gurih nikmat membawa warna lain dari sebagian besar jajanan manis. Nah, bagi kalian yang lebih suka makanan gurih dan asin, maka sate koyor inilah pilihan yang tepat.

Sate koyor merupakan makanan yang terbuat dari lemak atau urat sapi. Teksturnya yang kenyal dengan rasa khas dengan bumbu kecap yang manis gurih, membuat jajanan satu ini sayang untuk dilewatkan. Terlebih penyajiannya yang sederhana dengan daun pisang membawa sensasi makan yang penuh kenangan.

Itulah 10 jajanan tradisional yang paling viral dan wajib dicoba saat berkunjung ke Pasar Ngasem, Jogja. Selamat mencoba, Dab!

Artikel ini ditulis oleh Mardliyyah Hidayati peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di BeritaKlik

Video: Kala Purbaya Ditanya 2 Anak SMA soal Ekonomi RI

Video: Kala Purbaya Ditanya 2 Anak SMA soal Ekonomi RI