Harga Sembako Jogja Hari Ini 16 Januari 2026: Rawit Hijau Rp 58 Ribu Sekilo

Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) dan bahan pangan secara umum berpotensi berubah tiap hari. Pergeseran angka tersebut mesti diketahui masyarakat agar dapat merencanakan pengeluaran dengan tepat.

Dikutip dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia pada Jumat, 16 Januari 2026, pukul 12.42 WIB, tidak ada satu pun bahan pokok yang berubah harga. Artinya, harga yang berlaku di pasar-pasar tradisional Jogja sama saja dengan Kamis (15/1).

Kemarin, satu-satunya bahan pokok yang berubah harga adalah gula pasir lokal. Harganya naik 250 rupiah, dari Rp 17.500 menjadi Rp 17.750 per kilogram.

Hari sebelumnya, yakni Rabu, 14 Januari 2026, 4 jenis cabai kompak turun, yakni rawit merah, rawit hijau, cabai merah besar, dan cabai merah keriting. Begitu pula telur ayam ras. Sementara itu, bawang merah justru naik jadi Rp 42.750/kg.

Perlu diketahui, data PIHPS bersumber dari Pasar Beringharjo dan Kranggan. Daftar harga sembako Jogja hari ini 16 Januari 2026 dapat detikers simak via poin-poin berikut.

Harga Sembako Jogja 16 Januari 2026 Versi PIHPS

Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 42.750/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 39.500/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
• Cabai merah besar: Rp 38.750/kg
• Cabai merah keriting: Rp 31.250/kg
• Cabai rawit hijau: Rp 58.750/kg
• Cabai rawit merah: Rp 36.250/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 34.750/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
• Gula pasir lokal: Rp 17.750/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.000/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kg
• Telur ayam ras segar: Rp 28.500/kg

Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah

Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:

1. Produksi (Internal)

Ketersediaan bahan pokok di pasaran sangat memengaruhi harga. Contohnya, bila kondisi cuaca buruk sehingga gagal panen terjadi, maka harga akan melambung. Sebaliknya, jika jumlahnya melimpah, maka harga di pasaran turun.

2. Distribusi (Internal)

Pengiriman bahan pokok menuju pasar merupakan salah satu faktor penentu. Semakin mahal biaya distribusi, semakin mahal pula harga yang dipatok pedagang. Fluktuasi harga rerata suatu bahan pangan juga memengaruhi karena pedagang tentu membutuhkan laba.

3. Sumber Pasokan (Internal)

Jumlah pemasok bahan pangan yang sedikit berakibat naiknya harga karena langka. Sebaliknya, ketika pemasok lebih banyak dibandingkan pedagang, harga turun.

4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)

Para pedagang akan menaikkan harga bahan pangan jika permintaan lebih banyak ketimbang penawaran. Sementara itu, penawaran tinggi dengan permintaan rendah menyebabkan harga turun. Konsep permintaan-penawaran ini dipengaruhi besar-kecilnya kebutuhan pembeli terhadap bahan pangan terkait.

5. Jumlah Pesaing (Eksternal)

Faktor kelima adalah jumlah pedagang yang menjual komoditas sama alias pesaing. Jika tidak ada pesaing, pedagang cenderung menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan pedagang yang ketat membuat harga bahan pangan cenderung menurun untuk memenangkan konsumen.

Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Jumat, 16 Januari 2026. Perlu diketahui, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda karena disparitas.

FAQ tentang Harga Sembako Jogja Hari Ini

1. Berapa harga cabai hari ini di Yogyakarta?

Cabai rawit merah dibanderol Rp 36.250, sedangkan rawit hijau di harga Rp 58.750. Cabai merah besar sedikit lebih mahal ketimbang rawit merah, yakni Rp 38.750. Adapun cabai merah keriting adalah yang termurah dari semuanya, yakni Rp 31.250/kg.

2. Kenapa harga bahan pokok naik terus?

Sejatinya, harga bahan pokok maupun bahan pangan secara umum fluktuatif, bisa naik maupun turun. Penyebabnya ada banyak, seperti jumlah permintaan dan penawaran, distribusi, dan persaingan pasar.

3. Berapa harga telur ayam hari ini di Jogja?

Satu kilogram telur ayam di pasar-pasar tradisional Jogja dibanderol Rp 28.500. Adapun daging ayam, per kilonya dihargai Rp 34.750/kg.

Video Top 5: Ruben ke KPAI hingga Amanda Manopo Laporkan Kasus Penggelapan

Video Top 5: Ruben ke KPAI hingga Amanda Manopo Laporkan Kasus Penggelapan